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jueves, 18 de enero de 2018

REGUSTO

🐔🐔 Disfrutamos de unas alas de pollo con un gran
         toque de sabor.
🐔🐔 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * Alas de Pollo
         * Ajo Granulado
         * Orégano
         * Chile en Polvo
         * Jengibre
         * Agua
         * Vinagre de Manzana
         * Aceite Oliva
🐔🐔 Preparación;
         En un bol colocamos las alas de pollo añadimos aceite,
         vinagre,agua,chile  y jengibre que cubra las alas dejar en
         nevera un par de horas,escurrir rebozar con mezcla de
         ajo y orégano,colocar en bandeja de hornear y hornear
         hasta que estén crujientes.

miércoles, 17 de enero de 2018

MANTO DE LA TIERRA

🌱🌱 Hoy vamos con un riquísima lasaña con el toque de las
         verduras.
🌱🌱 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 6 Patatas-Patatas Guti
         * 1 Calabacin
         * 1 Berenjena
         * 1 Zanahoria
         * 100 gr Champiñones
         * 100 gr Espinacas
         * Tomate Triturado
         * Orégano
         * Aceite Oliva
         * Sal
         * Para Bechamel;
         * 1 Cucharada Margarina
         * 1/4 Cebolla
         * 2 O 3 Cucharadas Harina
         * Leche
         * Nuez Moscada
         * Calabaza
         * Queso Gratinar
🌱🌱 Preparación;
         * Ponemos a hervir la calabaza,preparamos bechamel
            ponemos la margarina en una cazuela añadimos
            cebolla triturada,añadir harina,nuez moscada y leche
            que permita ,retirar del fuego añadir calabaza al gusto,
            reservamos ,cortamos las verduras a laminas y hervimos
            las espinacas,salteamos las verduras con un poco de aceite
            por separado ,laminamos las patatas no muy gruesas,colocar
            en bandeja hornear cubrir con verduras un poco de bechamel
            tomate y orégano,volvemos a repetir dos veces mas ,cubrir
            con el resto bechamel y queso ,hornear a 180º al gusto.

martes, 16 de enero de 2018

ESTREMECIMIENTO FRUTAL

🍎🍎 Vamos con un postre sencillo y muy rico.
🍎🍎 Ingredientes ;Para 4 Comensales
         * 250 gr Frambuesas
         * 100 gr Grosellas
         * 350 gr Queso Untar
         * 2 Cucharadas Miel
         * 200 ml Nata
         * Ralladura Naranja
         * 2 Manzanas
         * Galletas Canela
🍎🍎 Preparación;
         * Limpiar las frambuesas y grosellas poner en una cazuela
            con una cucharada de miel dejar cocer a fuego lento,
            escurrir y reservar,en un bol colocamos la nata ,ralladura
            de naranja y la miel montar,en otro bol colocar queso y las
            frutas mezclar bien añadir la nata y mezclar bien dejar en
            nevera para servir bien frío,montamos vasos trocear una
            de las manzanas a dados,poner en el fondo del vaso añadir
           mezcla de frutas,galletas troceadas,mezcla y adornar con
           manzana.
 

FALSA PAELLA

🍴🍴 Hoy vamos a degustar una paella muy sabrosa
         y con gran textura.
🍴🍴 Ingredientes; Para 4  Comensales
         * 3 Ajos Tiernos
         * 1 Pimiento Verde
         * 1 Bote Menestra de Verduras
         * Gambas Peladas
         * 2 Tomates
         * 1 Brócoli
         * Fumet de Pescado
         * Aceite de Oliva
         * Sal
🍴🍴 Preparación;
         * En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite
            sofreír ajos picados ,añadir pimiento troceado y dejar
            cocer ,añadimos las gambas y dejamos dorar,triturar
            tomates y añadir a la cazuela sofreír durante unos
            minutos,cubrir con fumet y llevar a ebullición  corregir
            de sal añadir menestra y dejar cocer 10 minutos,picar
            brócoli y dejar cocer hasta que reduzca el fumet.


domingo, 14 de enero de 2018

DELICIAS DE RAPE Y GAMBA

📍📍 Vamos con unas delicias muy sabrosas,como entrante
          o segundo plato son una gran elección.
📍📍 Ingredientes;
         * 250  Rape
         * 150 gr Gambas
         * Margarina
         * 2 Cucharadas Harina
         * 2 Vasos Leche
         * Media Cebolla
         * 1 Huevo
         * Galletas de Canela
         * Aceite Oliva
         * Sal
📍📍 Preparación;
         * En una cazuela con un poco de margarina salteamos la
            cebolla picada,añadimos la harina,añadir la leche hasta
            con seguir una bechamel ,añadimos el rape desmigado
            cocer a fuego lento unos minutos,añadimos las gambas
            fritas y troceadas,removemos unos minutos colocar en
            una bandeja y tapar con papel film,cuando este frío
            colocar en nevera,formamos las bolas y las pasamos por
            huevo batido y galletas trituradas freír en abundante aceite
            caliente colocar en papel absorbente .

jueves, 11 de enero de 2018

MELOCOTONES CON TOQUE

📍📍 Cuando mi amiga ruth me paso esta crema para postre
          no sabia que gustaría tanto en casa ,espero que os
          guste tanto como a nosotros ,nota importante solo para
          adultos.
📍📍 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 300 gr Nata Montar sin Lactosa
         * 30 gr Azúcar
         * 50 ml Baileys
         * 2 Laminas Gelatina Neutra
         * Mitades Melocotones en Almibar
📍📍 Preparación;
         * Ponemos la nata en nevera para que este bien fría a la
            hora de montar,colocar en un bol la gelatina con agua
            bien fría para que se hidrate,mientras montamos la nata
            con el azúcar que no nos quede muy espesa mas bien
            que tenga un poco de cuerpo dejar reposar en nevera
            para que no se baje,calentamos un poco en baileys  y
            mezclamos con la gelatina,que nos quede totalmente
            disuelta,mezclamos con la nata muy despacio con
            movimientos envolventes para que so se baje la nata ,
            ni se corte,una vez este bien integrada colocar en nevera
            para que termine de coger consistencia,sacamos de
            nevera y le añadimos unos trozos pequeños de melocotón
            y rellenamos el resto de melocotones.


miércoles, 10 de enero de 2018

TORTITAS DE GAMBA

📌📌 Hoy probamos unas deliciosas tortitas de gamba
         sencillas pero muy sabrosas.
📌📌 Ingredientes;
         * 200 gr Gambas
         * 130 gr de Harina Trigo
         * 1 huevo
         * 1 Cucharadita Levadura
         * 70 gr Harina Garbanzos
         * 1 Vaso de Leche sin Lactosa
         * Ajos y Perejil
         * Sal
         * Pizca Colorante
         * Aceite Oliva
📌📌 Preparación;
         * Hervimos las gambas y troceamos en trozos pequeños,
            picamos ajo y perejil,en un bol ponemos harinas ,levadura
            huevos y mezclamos bien añadir ajo ,perejil,leche y colorante
             sal,volver a batir ,añadir gambas y mezclar,forramos una
            bandeja de horno y untamos con un poco de aceite añadimos
            con una cuchara pequeñas porciones de mezcla  y horneamos
            a 190º  hasta que estén bien tostadas.

martes, 9 de enero de 2018

TEJAS ALMENDRA Y MANDARINA

🍵🍵Hace algún tiempo que teníamos esta receta pendiente
        hoy nos hemos decidido a elaborarla y el resultado a
        sido estupendo volveremos repetir .
🍵🍵 Ingredientes;
         * 130 gr Harina
         * 100 gr Azúcar
         * 110 gr Margarina
         * Ralladura  Piel de 2 Mandarinas
         * 60 gr Almendra Molida
         * 2 Huevos y 2 Claras
🍵🍵 Preparación;
         * En un bol ponemos la margarina a temperatura ambiente
            añadimos el azúcar ,mezclamos bien ,añadir los dos huevos
            y volver a mezclar,batimos las claras a punto de nieve y
            añadimos a la mezcla anterior,mezclar bien hasta que se integre
            a la mezcla anterior,en otro bol mezclamos harina,almendra y
            ralladura ,unimos a la otra mezcla ,mezclamos bien hasta que
            todo este bien integrado,colocar en bandeja de horno con papel
            hornear formar círculos con la masa nosotros los hemos hecho
            un poco gorditos ,horneamos a 190º durante unos 10 minutos
            dependiendo de tipo de horno,cuando aun estén calientes
            colocar sobre un cilindro o rodillo para darles la forma.

lunes, 8 de enero de 2018

CONTRASTE DE COCO

📍📍 Vamos con un rico menú con un nuevo producto de
          maheso Cous Cous con Quinoa y Verduras.
📍📍 Ingredientes; Para 2 Comensales
         * 1 Paquete Cous Cous con Quinoa y Verduras-Maheso
         * 2 Filetes Salmón
         * Aceite Coco
         * Albahaca
         * Sal
         * Aceite Oliva
📍📍 Preparación ;
         * Preparamos cous cous según instrucciones de envase
            picamos la albahaca muy fina mezclamos con sal y
            aceite de coco,pincelamos el salmón por los dos lados
            cocemos en parrilla al gusto servir y disfrutar.
       

domingo, 7 de enero de 2018

FOUR DELIGHTS

📌📌 Después de unos días de fiestas y ajetreo volvemos
         con mas recetas.
📌📌 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Coliflor Grande
         * 75 Gr Guisantes
         * 2 Zanahorias
         * 2 Huevos
         * Ajos Tiernos
         * 75 gr Champiñones
         * Especias al Gusto
         * Salsa Agridulce
         * Aceite de Oliva
         * Sal
📌📌 Preparación;
         * Picamos la coliflor hasta que tenga una textura deseada
            colocamos en una cazuela con unas cucharadas de aceite
            salteamos durante unos minutos ,añadimos zanahoria
            troceada,guisantes ,champiñones y especies salteamos
            durante unos 30 minutos , corregimos de sal,en una sarten
            freír ajos y hacer una tortilla cortar a dados y añadir a la
            mezcla de verduras,servir y acompañar con salsa agridulce,
            una rica forma de que nuestros peques coman verdura.

miércoles, 27 de diciembre de 2017

COD ESSENCE

🎇🎇 Después de días de cocinar y comer,seguimos con mas
         recetas esta vez con un delicioso bacalao en salsa,
         esperemos que os guste tanto como a nosotros.
🎇🎇 Para 6 Comensales;
         * 1200 gr Bacalao
         * 6 Tomates
         * 1 Bote Alcaparras -Aceitunas Zambudio
         * Ajos Negros-BonRostro
         * Picada-Nueces,Cacahuetes ,Piñones
         * 1 Pimiento Rojo Grande
         * 2 Pimientos Verdes
         * Harina
         * Aceite Oliva
🎇🎇 Preparación;
         * Rebozar el bacalao con la harina y freír en abundante
            aceite caliente,escurrir y reservar,usando el mismo
            aceite colado sofreír pimientos picados,añadimos tomate
            triturado dejamos cocer unos minutos,añadir picada con
            ajos negros y perejil,poner el bacalao y las alcaparras
            dejamos cocer a fuego lento unos minutos mas.

jueves, 21 de diciembre de 2017

PAVO EN SALSA DELIRIO

🎄🎄El mago y la bruja os queremos desear feliz navidad
        que se cumplan vuestros deseos ,a divertirse mucho
        con familiares y amigos  os deseamos un montón de
        felicidad,amor ,paz y sobre todo mucha salud.
🎄🎄 Ingredientes;Para 8 Comensales
         * 4 Pechugas Grandes Pavo
         * 1 Cebolla
         * 3 Zanahorias
         * 2 Manzanas
         * 4 Tomates
         * 25 gr Piñones
         * 4 Patatas Violetas Grandes
         * Pimentón Escamas AgriDulce-La Chinata
         * Sal
         * Aceite Oliva
         * Agua con Gas
🎄🎄 Preparación;
         * En una cazuela echamos un poco de aceite añadimos
            pechugas laminadas y espolvoreadas con sal y pimentón
            cocer vuelta y vuelta ,reservar en el mismo aceite sofreír
            la cebolla picada muy fina,añadir tomates triturados dejamos
            cocer a fuego lento,añadir manzanas trituradas  con piñones
            dejar cocer 10 minutos mas,añadir agua patatas y zanahorias
            troceadas,corregir de sal y cocer a fuego lento,añadir las
            pechugas y volver a espolvorear con pimentón cocer a
            fuego lento durante unos 25 minutos.
       

miércoles, 20 de diciembre de 2017

ARROZ GUSTOSO

🎅🎅 Hoy vamos a degustar un sencillo y delicioso arroz con
         un toque de dulzura.
🎅🎅 Ingredientes; Para 6 Comensales
         * 1 Paquete de Arroz Salvaje
         * 3 Zanahorias
         * 50 gr Guisantes
         * 200 gr Gambas Peladas
         * Dátiles
         * Uvas sin Pepitas
         * Canela Polvo
         * Ajo Polvo
         * Salsa Soja
         * Margarina
🎅🎅 Preparación;
         * Ponemos a hervir las zanahorias y guisantes,cuando este
           un poco echo añadimos el arroz y cocemos 20 minutos mas,
           escurrir y dejar enfriar ,en una cazuela echamos un poco de
           margarina añadimos gambas con un poco de ajo dejamos
           cocer a fuego lento ,añadimos el arroz con los guisantes y
           zanahoria añadimos una pizca canela ,añadir soja al gusto
           y dejar cocer unos minutos por ultimo añadimos las uvas
           y los dátiles troceados.

martes, 19 de diciembre de 2017

PEDACITOS PARA SANT ESTEVE

🎄🎄En casa como en muchas casas catalanas seguimos la
        tradición de el día de sant esteve ,elaborar nuestros
        canelones de las sobras de navidad ,que hay que decir
        de los canelones de la yaya y la mama para chuparse
        los dedos ,pero este año nos hemos decidido por cambiar
        y elaborar los canelones de Maheso,por que como tambien
        dice la tradición es un día de descanso para todos y eso
        incluye a las cocineras y cocineros,por ello unos días antes
        elaboramos nuestros pedacitos todo un postre de rechupete.
🎄🎄Ingredientes;
        * 3 o 4 Bandejas de Canelones de 1k-Maheso
        * Para Unas 60 Unidades
        * 400 gr Margarina
        * 170 gr Azúcar
        * 1Cucharadita de Extracto Vainilla
        * 400  gr Harina
        * 500 gr Avellanas Tostadas
        * Crema Vainilla y Crema Chocolate
        * Azúcar Glas Rosa
🎄🎄 Picamos las avellanas muy finas,colocamos en un bol la
         margarina y el azúcar mezclar bien hasta conseguir una
         mezcla esponjosa,añadimos la harina poco a poco junto
         con la avellana en polvo y extracto vainilla,amasar,
         colocar la masas entre dos papeles hornear ,estirar dejar
         en nevera 1 hora  mas o menos ,junto con las cremas,
         sacamos de nevera cortamos círculos del tamaño que
         mas nos guste rellenamos con chocolate o vainilla,tapamos
         cerramos damos forma bola,colocar en bandeja hornear,
         a 180 º hornear hasta que tengan un color dorado,dejar
         enfriar rebozar con azúcar y listo solo nos queda hornear
         nuestros canelones.

lunes, 18 de diciembre de 2017

EVAPORACIÓN DE QUESO

🎅🎅 Por que el nombre de evaporación por que es lo
         que paso literalmente con esta tarta fue enfriarla
         y evaporarse ,al menos conseguimos un pedazo
         para poder hacer la foto que también se evaporo,
         es todo un éxito .
🎅🎅 Ingredientes;Para 8 Comensales
         * 700 gr Queso Untar Sin Lactosa
         * 400 ml Nata Sin Lactosa
         * 150 ml Sirope Agave
         * 5 Cucharadas Harina Maíz
         * Vaina Vainilla
         * Ralladura Limón
         * 4 Huevos
         * 1 Paquete Galletas
          * 150 gr Margarina
          * Frutas del Bosque
          * Mermeladas Fresa
🎅🎅 Preparación;
         * Machacamos las galletas y mezclamos con margarina
            fundida cubrimos un molde de 26 cm,colocamos en
            nevera,en un bol ponemos queso,nata,huevos y sirope
            mezclar bien añadimos la raspadura limón ,partir la
            vaina por la mitad y raspar el interior,volver a batir
            añadir harina y mezclar bien,colocar la mezcla en el
            molde hornear a 180º  unos 45 minutos dependiendo
            de tipo de horno,dejar enfriar y adornar con mermelada
            y frutas.