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mi茅rcoles, 7 de diciembre de 2016

CRUJIFONDO CON COMERCIALDOS

馃巺馃巺Volvemos con una nueva receta con un sabor de rechupete
            esta vez con productos de la mano de COMERCIALDOS
            tienda ubicada en barcelona con una extensa gama de productos
            desde cereales,semillas,frutos secos,legumbres y una gama de productos 
            ecol贸gicos de gran calidad ,unos productos para crear recetas para sorprender
            esta situada en carrer Tiradors 7



              馃巺馃巺 Ingredientes; Para 4 comensales  
               馃巺馃巺 Alitas de pollo
               馃巺馃巺 Quuinoa roja
               馃巺馃巺 Perejill
               馃巺馃巺 Champi帽ones
               馃巺馃巺 Aceite de oliva
               馃巺馃巺 Sal
               馃巺馃巺 Pimienta negra
               馃巺馃巺 Nueces
               馃巹馃巹 Preparaci贸n; 
               馃巺馃巹 Salteamos las alas con la quinoa roja y las nueces
               馃巹馃巺 ralladas y un poco de pimienta i sal y las salteamos 
               馃巺馃巹 con acite de oliva y reservamos y hacmos los champi帽ones
               馃巺馃巹 tanbi茅n con la quinoa roja y la pimienta y sal y resrvamos
               馃巹馃巺 lo primero es hacer una bechanel y ponerla  em el plato 
               馃巺馃巹 y lo siguiente poner las alas y los champinones,teniendo
               馃巺馃巺馃巺 un explendido plato,馃巹馃巹馃巹

















lunes, 5 de diciembre de 2016

MOSSEGADETES TOC FORMATGER

馃巺馃巺 Como ya os comentamos en una entrada anterior
         cuando llegan las fiestas navide帽as nos encanta
         visitar ferias navide帽as y en otra de ellas encontramos
         a nuestros amigos de Quesos Montbr煤  unos quesos
         de cabra que nos encantan nos acercamos y descubrimos
         novedad de producto Cheese Fuet  entre los que pod茅is
         degustar con trufa , nueces, unos cheese fuet de rechupete
         nosotros nos decantamos por el de nueces y fue visto y no
         visto, no os los pod茅is perder delicioso.

馃巺馃巺 Ingredientes; Para 6 comensales
    馃巺 Cheese Fuet Nueces-MontBr煤
    馃巺 Corazones Alcachofa Salteados Ajo y Perejil
    馃巺 6 Tomates
    馃巺 Pollo al Vapor Especiado
    馃巺 Aceitunas Rellenas
    馃巺 3 Kakis Saroni
    馃巺 Pan Payes
    馃巺 Aceite Oliva  y Sal
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巺 En el centro colocar coraz贸n alcachofa  ,trozos pollo
         tomate , aceitunas, queso acompa帽amos de kaki troceado
         y pan , f谩cil y delicioso.
   

jueves, 1 de diciembre de 2016

INTENSITY

馃巺馃巺 Vamos con otro plato con toques de especias ideales
          para dar un toque se sabor a nuestro paladar.
    馃巺 Ingredientes ;Para 6 comensales
    馃巺 12 Filetes Carne Ternera Blanca
    馃巺 6 Patatas Grandes
    馃巺 Mermelada Frutos Rojos
    馃巺 3 Naranjas Las Caramelizamos -Naranjas Mirador
    馃巺 Canela Polvo
    馃巺 Aceite Oliva
    馃巺 Sal
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巺 Cocemos patatas al vapor y reservamos,mientras espolvoreamos
         filetes con sal y canela ,cocemos a la parrilla,emplatamos carne,
         patatas cortadas en acorde贸n ,rellenamos con naranja y damos toque
         mermelada.
 
   
 

mi茅rcoles, 30 de noviembre de 2016

EL FEST脥N M脕GICO CON EL REBOST D´ORIENT

馃巹馃巹Hoy nos lanzamos con entrantes con toques
         y matices de sabores con especias con el 
         toque que nos proporciona EL REBOST D´ORIENT
         una tienda con aires de juventud en la venta de t茅s,
         especias y hiervas ,creando unos preciosos packs de 
         regalo al gusto de sus clientes, ideales para poder dar 
         a nuestros familiares ,amigos etc un toque muy exquisito
         para el disfrute del paladar,una tienda situada en el coraz贸n 
         de gr谩cia en la c/ puig marti 31 ( mercat travessera gr谩cia )
         donde os asesoraran de los matices de cada t茅 , utilidad de 
         cada especia y hierva con recomendaciones para su uso para
         dar a nuestros platos un toque sin igual.
馃巹馃巹 Ingredientes ;para 4 comensales
    馃巹 5 Alcachofas
    馃巹 20 Champi帽ones Grandes
    馃巹 200 gr Jam贸n Bodega
    馃巹 2 Pimientos Brasa
    馃巹 C煤rcuma
    馃巹 Cayena
     馃巹 Jengibre
     馃巹 Ajo
     馃巹Perejil
     馃巹 Sal
     馃巹Aceite de oliva
  
 馃巹馃巹 Preparaci贸n
     馃巹 Cocemos las alcachofas enteras al vapor,asamos pimientos
           y sombreros de champi帽ones mientras en una cazuela barro
           troceamos los troncos de champi帽ones junto con jam贸n a帽adimos
           curcuma,jengibre,cayena,ajo perejil salteamos con aceite de oliva
           a帽adimos pimiento troceado y mezclamos rellenamos champi帽ones 
           y alcachofa,ahora toca disfrutar.
    
 
  



martes, 29 de noviembre de 2016

AR脭ME

馃巹馃巹 Seguimos con mas recetas para navidad con toques
         de diversos sabores , para el disfrute de nuestros
         comensales.
     馃巹 Ingredientes; Para 6 comensales
     馃巹 6 Pechugas Pollo Rodajas
     馃巹 2 Cucharadas Salsa Soja
     馃巹 2 Cucharada Vino Arroz
     馃巹 3 Cucharaditas Harina Ma铆z
     馃巹 1 Cuchada Canela Polvo
     馃巹 1 Cuchara y Media Az煤car
     馃巹 Mermelada Tomate
 馃巹馃巹 Preparaci贸n;
     馃巹 En un bol colocamos salsa soja, vino arroz, harina ma铆z ,
          az煤car y pechugas dejamos marinar durante 1 hora,
          escurrir , cocer espolvoreado con canela durante 30 minutos
          servir con toque mermelada y ensalada.

lunes, 28 de noviembre de 2016

PIRUETA

馃巹馃巹 En casa desde muy peque帽os cada vez que se acerca
         la navidad nuestros padres nos llevaban de  ferias navide帽as
         y ahora nosotros seguimos con la tradici贸n con nuestros
         peques y en una de estas ferias nos encontramos con estos
         preciosos tomates y algunas chucherias tanto para cocinar
         como para nuestro 谩rbol.
馃巹馃巹Ingredientes; Para 4 comensales
     馃巺 1 Tomate de 1 kg
     馃巺 Butifarra Payes
     馃巺 Pimientos del Padr贸n
     馃巺 Barquillos Doblados- Barquillos Xandra
     馃巺 Para salsa
     馃巺 1 Tarrina Queso Fresco
     馃巺 Mostaza al gusto
     馃巺 Zumo Lim贸n
     馃巺 Ajo Polvo
     馃巺 Pimienta Rosa
     馃巺 Nata
     馃巺 Aceite Oliva
馃巹馃巹 Preparaci贸n;
     馃巺 Asamos las butifarras y pimientos a la brasa,reservamos
          colocamos en un bol los ingredientes para salsa y trituramos
          damos textura mas espesa o mas suave al gusto.montamos
          platos en la base tomate troceado y ali帽ado con aceite,
          barquillos doblados,banderillas butifarra y pimientos con
          toque salsa quesera.

jueves, 24 de noviembre de 2016

MEDITERRANEAN FIELD


            馃巹馃巹 Ingredientes:Para 4 personas
              * Arroz
              * Pollo 
              * Merluza
              * Mermelada de higos y de pimiento:www.montserratrull.com
              * Limones
              * Queso rallado
              * Guisantes
              * Pimienta de lim贸n
              * Sal
              * Aceitunas negras
              * Aceite de oliva
            ** Preparaci贸n:Cortamos el pollo en trozos y el pescado,
                 ponemos en una olla con agua ,ponemos el pollo y la merluza 
                 con aceite de oliva con zumo de limones ,sal y pimienta de 
                 lim贸n y el arroz ,una vez hecho el arroz retiramos y sacamos
                 el agua y en caliente mezclamos con el queso rallado y hacemos 
                 una capa y ponemos en cima un poco de mermelada  de higos 
                 cubrimos y en cima ponemos la mermelada de pimiento y aceitunas
                 negras.

mi茅rcoles, 23 de noviembre de 2016

MODERM AND ENCHANTED CON VINO ARZUAGA

馃巹馃巹 Creando nuevos platos para disfrutar estas fiestas
           grandes combinaciones con grandes sabores
           disfrutando de un buen vino de la mano de
           ARZUAGA NAVARRO bodega la cual podemos
           encontrar en Valladolid en la finca propiedad de
           su familia en la zona de Quintanilla de On茅simo
           un lugar ideal para el cultivo de la vid proporcionando
           la humedad justa para la optima maduraci贸n de la uva,
           dando un toque 煤nico a cada uno de sus productos,
           recolectando las uvas a mano transportadas a su bodega
           para la elaboraci贸n de su gama de productos,entre los que
           podemos encontrar Arzuaga Crianza-elaborado con las
           variedades de Tempranillo,Cabernet Sauvgnon y Merlot
           digno del paladar mas exigente,para disfrutar o para
            obsequiar estas fiestas un toque de sabor.
馃巹馃巹 Ingredientes 4 personas
  馃巹Pechas de pollo
  馃巹 Pi帽ones
  馃巹 Ciruelas
  馃巹Frankfurt
  馃巹 Claras de huevo
  馃巹 Mostaza
  馃巹 Mayonesa
  馃巹 Carne de guindilla
  馃巹Escamas de sal
  馃巹Vino Crianza 2013 -ARZUAGA NAVARRO
馃巹馃巹 Preparaci贸n : Primero preparamos las pechugas y los frankfurt
     luego ponemos en un recipiente las claras con la mostaza y mayonesa
    y la carne de guindilla y lo mezclamos todo junto,antes salteamos los
     pi帽ones y las ciruelas,una vez hecho las pechugas y los frankfurt ,salteamos
     la mezcla de las claras con la mostaza y mayonesa y la carne de guindilla
     y al momento ponemos los frankfurt y las ciruelas y los pi帽ones y emplatar
     con la pechuga y luego la mezcla encima y la lechuga y los esp谩rragos disfrutar
     este vino esplendido .

martes, 22 de noviembre de 2016

CREAMY BITES

馃巹馃巹 Vamos con otro bocado para dar gusto a nuestro
          paladar y nuestros sentidos.
   馃巹 馃巹 Ingredientes ;Para 4 comensales
        馃巹Pan  Payes
       馃巹2 Pechugas Pavo
       馃巹 1 Cebolla
      馃巹 Lechuga
       馃巹 D谩tiles Deshuesados
      馃巹 1 Cu帽a Queso Semicurado -QUESOS Y CAF脡S RECORD
      馃巹 Pi帽a
      馃巹 Tomates Cherry
      馃巹 Aceite Oliva
      馃巹 Salsa Opcional
   馃巹馃巹 Cocemos a la parrilla pechugas laminadas, pi帽a ,
            d谩tiles y cebolla montamos capa pan ,pechuga,
            queso,pi帽a,d谩tiles y cebolla,pan ,pechuga,
            queso, pi帽a ,d谩tiles y cebolla gratinar darle un
            toque de salsa al gusto acompa帽ar con lechuga y
            tomate ,un estremecimiento del paladar.
       

lunes, 21 de noviembre de 2016

COLORED PIGMENT PAPRIKA

馃巹馃巹Con nuevas recetas y nuevos sabores que no pod茅is
        perderos.
馃巹馃巹 Ingredientes;Para 4 comensales

    馃巹Pechugas de pollo
    馃巹Piment贸n Agridulce
    馃巹 Pimienta rosa
    馃巹Tomates Cherry
    馃巹 Aceite Oliva
    馃巹 Sal
    馃巹 Para Salsa;
    馃巹Mayonesa
    馃巹Pimienta Rosa
    馃巹 Piment贸n Picante
 馃巹馃巹 Preparaci贸n;
     馃巹Cortar pechugas a trozos,colocar en un bol,a帽adir
         pimienta rosa y aceite de oliva mezclar bien y dejar
         reposar 45 minutos,saltear en una parrilla hasta que
         este dorado,en otro bol mezclamos mayonesa,pimienta
         y piment贸n,mezcla bien ,ba帽ar pechugas y adornar con
         tomate toda una experiencia para nuestro paladar.



 

 














viernes, 18 de noviembre de 2016

CRUNCHY BOMBON CON BARQUILLOS XANDRA

馃巹馃巹 Seguimos con recetas para navidad esta vez con unos
         deliciosos bombones con un toque crujiente y de gran
         sabor con BARQUILLOS XANDRA  con mas de
         20 a帽os dedicados a la elaboraci贸n de barquillos de
         forma tradicional ,dando a cada uno de sus productos
         un sabor 煤nico y textura crujiente,proporcionando a
         sus clientes un producto que estremece al paladar con
         su sabor,cuidando el m铆nimo detalle a la hora de elaborar
         sus productos desde la elecci贸n de sus materias primas,
         pasando por su elaboraci贸n y envasado todo ello con un
         gran equipo que trabaja con mucho esmero y amor a la
         hora de elaborar sus productos,unos barquillos que nos
         recuerdan a nuestra ni帽ez cuan pod铆amos degustar los
         que elaboraba nuestro padre,sin lugar un productos de
         lo mas.
馃巺馃巺 Ingredientes;Para 25 unidades
    馃巺 1 Bote Crema Chocolate
    馃巺 25 Avellanas
    馃巺 Barquillos-BARQUILLOS XANDRA
    馃巺 350 Chocolate con Leche
    馃巺 Avellanas Picadas
馃巺馃巺 Preparaci贸n;
    馃巺 Dejamos crema chocolate un d铆a entero en nevera,
         nos ponemos unos guantes y formamos bolas con
         una avellana dentro ponemos en nevera para endurecer
         en un bol mezclamos barquillos y avellanas picado,
         rebozamos y volvemos a meter en nevera,mientras
         derretimos chocolate al ba帽o mar铆a y ba帽amos las
         bolas colocamos en un plato y dejamos en nevera
         hasta endurecer,una vez elaborados si quer茅is
         disfrutarlos esconderlos son vistos y no vistos.








 

jueves, 17 de noviembre de 2016

B,B.Q.GRAN SELECCI脫N

馃巹馃巹 Ingredientes para 4 personas
    馃巹Pechugas de pollo
    馃巹Butifarras
    馃巹Bistec de carne blanca
    馃巹Patatas Supreme-SNACKS EL VALLE
    馃巹Picante
    馃巹Aceite de oliva
    馃巹Sal
    馃巹Pimienta
   馃巹Ingredientes  salsa;
   馃巹Huevos
   馃巹Ajo
   馃巹Mostaza
   馃巹Queso
   馃巹Aceite de oliva
馃巹馃巹Preparaci贸n;
 *Asamos todas las carnes en barbacoa hasta dorar,mientras
   en un bol colocamos ajo troceado, huevos,mostaza al gusto
   queso,aceite de oliva y una pizca de picante,colocar en platos
   la carne con acompa帽amiento de patatas supreme y ali帽amos
   carnes con salsa,el disfrute del paladar.
 
 

mi茅rcoles, 16 de noviembre de 2016

MOS DELICAT CON MONTSERRAT RULL

** Cada vez mas cerca las navidades  empezamos probando
     nuevos entrantes esta vez elaborados con unos productos
     artesanales de gran calidad  MONTSERRAT RULL una
     empresa ubicada en Alforja ( Baix Camp ) empezaron 
     sus inicios en 1994, elaborando Codonyat (Dulce de Membrillo) 
     de forma artesanal en su casa ,con un gran surtido de productos
     entre los que podemos degustar mermelada de pimientos con un
     gran sabor ,textura y una gran tentaci贸n para nuestro paladar,
     unos productos elaborados con materia prima de primera calidad
     dando a cada uno de sus productos el toque artesanal que recuerda
     a el sabor que daban nuestras abuelas a cada uno de sus platos.
** Ingredientes;Para 8 comensales
  * Codonyat - Montserrat Rull
  * Mermelada Pimientos - Montserrat Rull
  * 8 Frankfurt Pavo
  *Bolsa  Patatas fritas
  * Lechuga
  * Tomates Cherry
** Preparaci贸n;
  * En una parrilla cocemos franfurt y reservamos,montamos
     base lechuga cortada muy fina, codonyat,patatas,tomates
     cherry,franfurt a rodajas y mermelada,servir y disfrutar.
   

martes, 15 de noviembre de 2016

PEA CREAM

** Hoy aprovechamos para cocinar una rica crema con
     un toque muy sabroso.
** Ingredientes;Para 4 Comensales
  * 600 gr Guisantes Congelados
  * 6 Gambas Grandes
  * 6 Calamares
  * 1 Puerro
  * 2 Patatas Grandes
  * Ajo
  * Perejil
  * Cu帽a Queso Oveja-Quesos Record
  * Rodaja Calabaza
  * Caldo Pescado
  * Aceite Oliva
** En una cazuela ponemos a hervir a fuego lento la calabaza
     troceada, mientras en otra cazuela salteamos puerro, patata
     con un poco de aceite, a帽adimos guisantes y cubrimos con
     caldo pescado reservando la calabaza, dejamos hervir a fuego
     lento a帽adimos ajo y perejil picado dejamos reducir,mientras
     en una s谩rten saltearemos las gambas peladas junto con
     calamares troceados a帽adimos a los guisantes trituramos
     muy fino colocamos una base de queso a lonchas , crema
     calabaza y adornamos con tiras queso.

lunes, 14 de noviembre de 2016

INSALATA SOGNO

** Aqu铆 estamos de nuevo con un toque para chuparse los dedos
     muy f谩cil.
** Ingredientes; Para 6 comensales
  * 6 Mandarinas
  * 2 Mangos Grandes
  * Lechuga
  * Tomates Cherrys
  * Pepinillos
  * Salsa Agria
  * Especias tomillo, eneldo y ajo
** Preparaci贸n;
  * Cortamos lechuga y colocamos en una fuente, a帽adimos
     mangos a dados, tomates,mandarinas,pepinillos y salsa
     mezclada con especias.