semana santa.
🍷🍷 Ingredientes; Para 6 Comensales
* 6 Trozos de Lomo Bacalao Fresco Gordito
* 3 Pimientos Verdes
* 3 Pimientos Rojos
* 2 Tomates Grandes
* 6 Alcachofas-Alcachofas de España
* Almendras,Avellanas y Pasas
* Aceite Oliva
* Especias Mejicanas
* Pimienta
* Sal
* Agua con Gas
* Mantequilla Cacahuete
🍷🍷 Preparación;
* Lavamos y cortamos las alcachofas por la mitad poner
en bandeja horno con un poco aceite ,sal y pimientas
horneamos a 180º al gusto,mientras en una cazuela
ponemos un poco de aceite pimientos y tomates a tiras
añadir especias al gusto cubrir con agua con gas tapar
y dejar cocer a fuego lento hasta que evapore agua,
reservar ahora preparamos el bacalao untamos los lomos
con mantequilla cacauhete poner en una parrilla a fuego
bajo y dejamos que cueza lentamente por los dos lados,
montamos mitad alcachofa,mezcla pimientos y tomate,
lomo bacalao ,mitad alcachofa,picada de almendra ,
avellana y pasas ahora solo queda disfrutar,en nuestro
caso hemos usado especias mejicanas con toque picante
le da un contraste de vicio con la mantequilla cacahuete.
