de sabor muy sabroso y diferente ,esperamos que
os guste .
📌📌 Ingredientes; Para 4 Comensales
* 6 Alcachofas
* 3 Patatas
* 1 Puerro
* Infusión Hinojo-Infutisa
* 1 Berenjena
* 2 Huevos Hervidos
* 1 Huevo
* Pan Rallado
* Sal
* Aceite Oliva
* Pimienta
📌📌 Preparación;
* Preparar infusión hinojo al gusto poner a hervir con
las alcachofas,patatas y puerro,reservar 2 alcachofas
y 2 patatas,en un bol poner el centro de las 4 alcachofas
puerro y patata,añadir sal,ajo polvo y un poco de infusión
triturar hasta conseguir textura deseada,reservar,rebozar
y freír berenjenas,montamos al gusto con huevos hervidos
y puré adornar con alcachofas,espolvorear con un toque
pimienta.
