PEPINOS RELLENOS DE ENSALADA

INGREDIENTES;
Pepinos
lechuga
queso fresco
tomate
cebolla tierna
aceitunas sin hueso
esparragos
surimi
atun en vinagre
PREPARACION;

Cortamos los pepinos en dos mitades,vaciamos y reservamos la piel para rellenar,cortamos los ingredientes en trozos pequeños y mezclamos,rellenamos los pepinos y emplatamos,facil pero refrescante.podeis a compañar de cualquier salsa nosotros utilizamos una salsa de yogur.