LOMOS DE ATUN FRESCO AL JEREZ

INGREDIENTES;
Lomos de atun fresco
gambas
cebolla
zanahoria
pimiento verde
guisantes
perejil
jerez
tomate triturado
un vaso de agua
aceite
sal
PREPARACION;

En una cazuela ponemos aceite y los lomos dejamos unos minutos añadimos el agua y dejamos hacer,añadimos un vasito de jerez y luego las verduras cortadas,los guisantes y el perejil picado,lo dejamos hacer cuando empiece a hervir le añadimos  las gambas peladas ,el tomate y dejamos que hacabe de cocer.

AGRADECIMIENTO A SOLOINFUSIONES

Ayer recibimos de la empresa SOLOINFUSIONES estas muestras de sus tés,entre los que podemos encontrar,infusion de rooibos con limón,té con limón TOKIO,cannabica con fresas y menta,rooibos naranja y menta,té rojo mezcla para hombres,cannabica con banana y jengibre y infusion Honeybush piña colada,SOLOINFUSIONES tiene una tienda online en la cual puedes adquirir una gran variedad de tés,infusiones,cafés y complementos necesarios para su consumo,todas sus mezclas estan elavoradas de forma artesanal y una gran variedad.www.soloinfusiones.com

PICA PICA SANTO REINO

Con el calor que hace no hay nada como un buen pica pica y una cervezita fresquita,asi que aqui tenemos el nuestro con PATATAS SANTO REINO ni que decir que estan buenisimas,unas gambitas,aceitunitas y pepinillos,teniamos mas pero solo conseguimos pillar estas fotos en esta casa el que no corre vuela,que vamos a hacer tienen buen apetito.

FLANES DE PATATA

INGREDIENTES;
Patatas hervidas
huevos duros
quesitos
aceitunas
pate jamon york
pate roquefort
pate cerdo
PREPARACION;

Cogemos unas flameras y las vamos rellenando con patata aplastada,quesito,patata,huevo,patata,aceitunas cortadas muy pequeñas ,patata,pate york,patata,pate roquefort,patata,pate cerdo,lo presionamos bien y ponemos unas horas en nevera,cuando estemos a punto comer sacamos y desmoldamos.

AGRADECIMIENTO PATATAS SANTO REINO

Agradecimiento a PATATAS SANTO REINO por este fantastico lote de sus productos,esta empresa tiene40 años de esperienza y dedicacion en la elaboracion artesana de sus productos entre los que se encuentran patatas,snacks y frutos secos de gran calidad.www.patatasfritassantoreino.com

MINI HAMBURGUESAS Y MINI PATATAS

INGREDIENTES;

Pan bimbo

carne picada de ternera y cerdo

pollo

queso

cebolla

tomate

pepinillos

patatas

pimienta

sal

PREPARACION;

Mezclamos la carne ternera y cerdo y le ponemos pimienta y sal,formamos las hamburguesas(nosotros hemos utilizado un cortador redondo para darle forma) freimos y montamos,una base de pan,hamburguesa,tomate,queso,cebolla y pepinillos,las de pollo picamos el pollo y le añadimos sal y pimienta,montamos de la misma forma,las patatas las pelamos y las cortamos  lo mas pequeñito posible,al montar el plato hemos puesto un pincho de cactus,base pan bimbo,tomate,cebolla,pepinillos y aceitunas,lo hemos servido como entremeses,se nos habia olvidado la foto ,pero hemos conseguido rescatar estos tres antes de que desaparecieran lo que ha sido cuestion de minutos,por dios como comen en esta casa.

BRAZO GITANO DE PATATA

INGREDIENTES;
Patatas segun comensales yo suelo utilizar de 1kg a 2kg
latas de atún en aceite
aceitunas sin hueso
pepinillos en vinagre
fuet
jamon york o pavo
chorizo
huevos duros
mahonesa
PREPARACION;

Hervir las patatas con la piel,una vez hervidas las pelamos y sobre un trapo fino las vamos aplastando con un tenedor,untamos con mahonesa,vamos poniendo los ingredientes,el atún escurrido,las aceitunas,los pepinillos cortados pequeños,los embutidos a trocitos y uno o dos huevos rallados,con la ayuda del trapo lo iremos enrrollando y colocaremos en una bandeja,lo untamos de mahonesa y adornamos algusto,lo ponemos en la nevera un par de horas ,mi madre lo hacia cada verano y ahora nosotros ,normalmente tenemos que hacer mas de uno por que siempre repiten les encanta.

AGRADECIMIENTO A HARINAS SAIZ

Esta mañana hemos recibido de harinas SAIZ unas muestras de sus harinas ``casas colgantes ´´,esta empresa solo utiliza trigos en la elaboracion de sus harinas,en la harina de fuerza utilizan trigos de fuerza y para hacer la harina mas suave,trigo suave y un poco de fuerza,sus harinas son artesanales y 100% naturales  sin ninguna clase de aditivo ni quimico, o de otra clase,esta empresa esta situada en cuenca y lleva cuatro generaciones elavorando estas estupendas harinas.www.harinasaiz.com

PASTEL DE PURE DE VERDURAS

INGREDIENTES;
Judia tierna
zanahoria
patata
calabacin
cebolla
leche
carne picada ternera
higado
coñac
sal
pimienta
PREPARACION;

En una olla hervimos toda la verdura con un chorrito de aceite,una vez hervida trituramos con un poco de leche y lo dejamos un pelin espeso,en una sarten salteamos la carne,el higado,un chorrito coñac,sal y pimienta,mostamos y adornamos de acompañamiento hemos hecho conejo al horno y  una salsa hecha de maicena,ajo frito y aceite.

ESPAGUETIS BOLOÑESA CON VARITAS DE MAGO

INGREDIENTES;
Para espaguetis;
250g espaguetis
300g carne picada ternera
2 botes de tomate trituado con cebolla
1 diente ajo
1 pimiento verde pequeño
1 zanahoria pequeña
oregano
3 cucharadas vino blanco
PREPARACION;
Hervimos los espaguetis y reservamos,en una cazuela freimos la carne cuando este dorada añadimos ,el pimiento,zanahoria y ajo todo picado dejamos cocer,añadimos el tomate,el vino y el oregano,cocemos unos minutos mas y añadimos los espaguetis.
INGREDIENTES;

Para varitas de mago y sus salsas,hemos hecho dos clases de varitas y dos glases de salsas,
varitas-carne picada ternera y cerdo
chipotles-DESPENSA MEXICANA
sal
pimienta
para salsa picante;
3 tomates medianitos
1 cebolla pequeña
1/2 bote chiles
1 cucharada limón
una cucharada vinagre de sidra-MAYADOR
sal y azucar
para salsa aguacate;
1 yogurt desnatado
1/2 aguacate
3 o 4 hojas hierbabuena
zumo limón
PREPARACION;
Mezclamos la carne picada con sal y pimienta,montamos las primeras varitas,para las segundas mezclamos carne,chipotles picados y sal,los pasamos rociados con un poco de aceite por la sarten.
Ahora a por la salsa la de la primera foto es de aguacate,mezclamos todos los ingredientes y batimos,superfacil,esta receta  de salsa es de cocina x 2.
La otra salsa  picamos la cebolla la salteamos sin que se queme,añadimos zumo limón y dejamos en reposo unos minutos,picamos los tomates y los chiles,lo ponemos en una sarten junto con la cebolla,azucar y sal dejamos cocer hasta que reduzca el agua.Perdonar por este lio de 6 recetas en una pero cuando estabamos preparando los platos les a entrado el hambre y solo nos a dado tiempo a hacer estas 2 fotos,un poco mas y ni fotos tenemos,lo que hace el hambre.

ENSALADA MAGICA

INGREDIENTES;

Lechuga

tomate

huevo duro

atun

anchoas

pepinillos

aceitunas rellenas

para salsa vinagreta;

2 cucharadas mostaza

1/2 vaso vinagre de sidra-MAYADOR

1 vaso aceite oliva

sal

perejil

PREPARACION:

Cortamos la lechuga a juliana,el huevo muy pequeño,los pepinillos,el tomate a rodajas,la cebolla a lo largo,ponemos el atun,aceitunas y anchoas,para la vinagreta pasamos todos los ingredientes por la batidora y listo.

ENSALADA ESTRELLA

INGREDIENTES;

Lechuga

pepinillos

cebolla tierna

tomate

aceitunas rellenas

pollo asado

huevos duros

para salsa vinagreta;

pepinillos

cebolla tierna

tomate

atun

vinagre de sidra-MAYADOR

aceite

sal

PREPARACION;

Cortamos la lechuga a juliana,cortamos los tomates a rodajas,el pollo a trozos, la cebolla a lo largo,cortamos los huevos un poco por la parte de arriba y vaciamos ,rallamos la yema,añadimos aceitunas ,dentro de los huevos pondremos salsa vinagreta,cogemos todos los ingredientes de la salsa y los trituramos ,podemos hacerla mas liquida o mas espesa segun gusto.

AGRADECIMIENTO A DIBARCAFÉ

Esta mañana hemos recibido de la empresa DIBARCAFÉ estas latas de su fantastico cafe,eesta empresa lleva tres generaciones de maestros cafeteros,esta tradicion empezo hace cien años en un local del barrio de san andres de barcelona  en el cual aun tienen parte de su  instalaciones,tienen magnifica variedad de cafe entre los cuales esta Gran altura,Espresso,Supercrema,Descafeinado,Bote espresso y Descafeinado,Monodosis Espresso y Descafeinado,Just T y Iced Cappuccino.www.dibarcafe.com

AGRADECIMIENTO A MAYADOR

Esta mañana hemos recibido de BODEGAS MAYADOR estas botellas de sus productos,Sidra natural¨M.Busto¨,Sidra espumosa,¨Mayador¨,Vinagre de sidra ¨Mayador¨,Las bodegas Mayador es una empresa situada  en villaviciosa Asturias,sus productos llevan en el mercado desde 1939 cuando empezo a comercializar sidra natural bajo el nombre de M,busto,posteriormente empezo a incluir en sus catalogos sidras espumosas y refrescantes,asi como vinagres bajo la marca MAYADOR.www.mayador.com

BIZCOCHO DE PAN BIMBO

INGRADIENTES;
Pan bimbo
cabello de angel-una de nuestras primeras recetas
chocolate
mermelada melocoton
PREPARACION;

Montamos una capa de pan bimbo al cual le pasaremos el rodillo,montamos en una bandeja una capa de pan,la untamos con cabello de angel,otra capa pan y untamos con chocolate,otra capa pan y untar con mermelada le ponemos la capa final y untamos con chocolate,adornamos al gusto y dejamos unas horas en nevera para que este bien fresquito,

AGRADECIMIENTO A FARMAconfort

Hacabamos de recibir un fabuloso lote de productos de la empresa  Cotton High  Tech,Cohitech su es  FARMAconfort,esta empresa se dedica a la fabricacion y desarrollo de productos de productos para la higiene intima elaborados apartir de fibras naturales de puro algodon.www.farmaconfort.com.Esta empresa tiene una gran variedad de productos entre los cuales figuran;linea ultrafina,linea clasica,linea posnat,tampones con aplicador,tampones digitales,etc

SAQUITOS PICANTES

INGRESIENTES;
Garbanzos
chipotles-DESPENSA MEXICANA
salsa  mexicana casera-DESPENSA MEXICANA
ajo en polvo
pimienta negra
jamon de bodega
tortillas de trigo-DESPENSA MEXICANA
tomates kumato
PREPARACION;

En una sarten salteamos los garbanzos con ajo y pimienta,añadimos el jamon y seguimos salteando,añadimos la salsa ,los chipotles toceados y el tomate,rellenamos las tortillas y damos forma de saquito,adornar y servir.

HAMBURGUESAS DIABLO

INGREDIENTES;

Carne picada ternera y cerdo

manzana

salami

tomate 

sal 

pimienta

salsa;

ketchup

mayonesa

chocolate negro

guidillas

un poco agua guindillas

mostaza

salsa brava

PREPARACION;

Mezclamos la carne de cerdo y ternera,añadimos sal y pimienta,ponemos en la parrilla y dejamos hacer,cortamos el tomate y pasamos por la parrilla,pasamos por la parrilla el salami,cortamos la manzana a gajos y salteamos en una sarten,preparamos la salsa pasando los ingredientes por la batidora si nos queda muy espesa añadiremos un poco de agua mas,montamos primero hamburguesa,salami,manzana,tomate y por ultimo la salsa,podemos hacerlas con pan hamburguesas o pan bimbo ,eso algusto,esta receta no es acta para cardiacos por que pica tanto que cuando te la comas la frase es diablos hay su nombre.

AGRADECIMIENTO A DESPENSA MEXICANA

Esta mañana hemos recibido de la empresa DESPENSA MEXICANA este lote de sus fantasticos productos ,2botes de salsa picante valentina,2botes de chipotles molidos,2 botes salsa taquera,2 botes salsa en polvo tajin, 2 paquetes tortillas maiz blanco,2  paquetes tortillas trigo,2 paquetes nachos,2 latas salsa de tomate verde,2 bricks de mole poblado,2 botes salsa mexicana verde,2 latas nachos de chiles jalapeños en escabeche,2 latas de chiles chipotles adobados,2 latas salsa mexicana casera,,2 latas de frijoles negros refritos,2 latas de frijoles bayos refritos,2 latas salsa para enchiladas rojas,2 latas salsa enchiladas verdes,1 paquete de nopalitos en salmuera,1 bote cactus nopalitos,DESPENSA MEXICANA  es una tienda online donde se pueden comprar autenticos productos mexicanos a unos buenos precios y calidad escelente y tienes tu envio en 24 horas www.despensamexicana.es .ya estamos pensando en recetas fabulosas para estos estupendos productos.

FRESQUITO DE MELON

INGREDIENTES;
Melones galia
fresas
manzanas
azucar
PREPARACION;

Vaciar los melones y conservas la piel,triturar pulpa melon,fresas,manzana y un poco de azucar,rellenar la cascara de melon poner en nevera y servir muy fresquito.

HORCHATA

INGREDIENTES;
250gr chufas
1litro agua
100gr azúcar
PREPARACION;
Ponemos las chufas en agua y vamos cambiado el agua cada 3 horas durante 24 horas,

trituraremos las chufas con medio litro de agua,pasamos por un colador de tela y apretamos muy bien,ponemos el liquido resultante mas medio litro mas de agua y el azúcar,volvemos a pasar por el colador y ya tenemos nuestra horchata ahora a la nevera bien fresquita y a disfrutar,esta receta me la paso mi hermana eli de el blog marujas primerizas,ya que a mi sobrinita georgina le vuelve loca la horchata mi hermana hace mucha cada verano y sinceramente queda riquisima.

TORTITAS ESPAGUETIS

INGREDIENTES;
Espaguetis
4 o 5 tomates
cebolla mediana
pate
pimiento verde
berenjena
carne picada cerdo y ternera
aceite
sal
queso rallado
PREPARACION;

Hervimos los espaguetis y reservamos,en una cazuela salteamos la cebolla picada,la berenjena cortada a tiras,el pimiento tambien a tiras y la carne,dejamos hacer y añadimos los tomates triturados con un poco de pate yo lo he puesto de  jamon pero cada uno a su gusto,añadir espaguetis,le damos forma redonda y espolvoreamos con queso rallado,lo emos  adornado con tomate,aceitunas,pepinillos y cebolletas,de esta manera nuestros niños comen un poco de verdura.

ENSALADA ARAÑA

INGREDIENTES;
Lechuga
tomate
sardinas con tomate
guindillas
atun
aceitunas
anchoas
PREPARACION;

Ponemos la lechuga en agua,cclocamos en bandeja,le añadimos el atun,aceitunas,guindillas,tomate,sardinas y anchoas,servir acompañada de carne o pescado segun se desee.

TORTILLA DE CAMPO

INGREDIENTES;

2 Alcachofas

2 pimiento verde

1 berenjena

1 tomate

2 zanahoria

3 huevos

1 cebolla

PREPARACION;

Cortamos y salteamos las verduras hasta que esten bien cocidas,batimos los huevos y mezclamos bien con las verdura,hacer la tortilla y listo.

ARROZ BASMATI AL FRICANDO

INGREDIENTES;
Arroz basmati
carne con fricando-receta publicada el otro dia
pimiento verde
tomate verde
limón
PREPARACION;

Preparamos la carne con fricando,hervimos el arroz,cortamos la carne en trozos muy pequeños,mezclamos con el arroz y la salsa,emplatamos y adornamos con pimiento verde,tomate y limon,servir caliente o frio segun se desee.

HAMBURGUESAS MAGO Y BRUJA

INGREDIENTES;
Hamburguesas de mixtas de ternera y cerdo
hamburguesas de pollo
pan bimbo
salsa especial;4 fresas,4 dados queso manchego,salsa brava,coñac,chocolate negro,pepinillos,mostaza y ketchup.
PREPARACION;

Freimos las amburguesas y preparamos la salsa trituramos las fresas con el queso,pepinillos y aceite,ponemos en una sarten y salteamos con el resto ingredientes teniendo cuidado de que no se queme,montamos la hamburguesa,cortamos el pan bimbo en redondo ponemos hamburguesa de carne ,salsa y tapamos,hamburguesa pollo y salsa y tapamos.

PASTELITO DE CROQUETAS

INGREDIENTES;

Croquetas de jamon iberico-MAHESO

pan bimbo

salsa al gusto

PREPARACION;

Freimos en aceite bien caliente,escurrir,cogemos unas rebanadas de pan bimbo y desmigamos trozos no muy pequeños,mezclamos con croquetas y damos forma,servimos a compañado de salsa,lo que hay que hacer para que los niños coman de todo,una receta muy facil pero los niños pican.

NUEVO AGRADECIMIENTO A MAHESO

El lunes recibimos este fabuloso lote de productos MAHESO,son varias de sus variedades de croquetas ,de jamon iberico , cocido,setas,mamma  y ternasco de aragón,a demas esta neverita ,estamos deseando probarlas.