NATILLAS DE NARANJA CON ESPUMA DE FRESA

INGREDIENTES:
Para las natillas,
leche
canela
azúcar
naranjas enanas-GRANJA EL CASTILLO
para la espuma de fresa,
150g fresas
50g azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
1 clara huevo
PREPARACION:

Ponemos a hervir la leche con canela añadimos azúcar y la ralladura de naranja,dejamos hervir,retiramos del fuego y dejamos reposar ponemos en nevera de un dia para otro,ahora preparamos  la espuma de fresa,pulverizamos el azúcar y reservamos por otro lado trituramos las fresas,reservamos luego montamos la clara apunto de nieve y mezclamos poniendo primero las fresas, el zumo limón,elazúcar y por ultimo la clara montada mezclamos bien y ponemos en nevera,la natilla la hemos hecho clarita para poder hacer mas un tipo batido y a resultado buenisimo les a gustado a todos.